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Marguerite, Santé Végétale

Sauce Spaghetti Fines Herbes et Canneberges

Sauce Tomate Savoureuse
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Temps total 20 minutes
Portions: 4 tasses
Type de plat: Mets Principal
Calories:
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 3 tasses tomates italiennes
  • 1 tasse tomates séchées
  • 1/4 tasse canneberges séchées
  • 1/4 tasse ciboulette fraîche
  • 3 branches persil frais
  • 1 branche thym frais
  • 1 c. table sirop érable
  • 2 c. table mélange champignons séchés en morceaux
  • 1 gousse d'ail haché ou 1 c. thé d'ail en purée
  • 1/3-1/2 tasse lentilles vertes germées ou cuites (Optionnel)
  • graines de tournesol ou noix de pins (Optionnel)

Method
 

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, à l’exception des fines herbes et des lentilles qui seront ajoutés vers la fin.
  2. Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
  3. Ajouter les les lentilles, les fines herbes et laisser mijoter encore 5 minutes.
  4. Ajuster l'assaisonnement et ajouter 1-2  c. table (15-30ml) de graines de tournesol ou  noix de pin par portion au moment de servir. Servir sur des pâtes de sarrasin pour un repas sans gluten!