Go Back
Marguerite, Santé Végétale

Parmesan Végétal de Chanvre

Une alternative "nouveau genre" au parmesan traditionnel. À découvrir!
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Americain
Calories:
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 1/4 tasse 60 ml de noix de pin, de macadam ou d'amandes blanches crues
  • 1/3 tasse 80 ml de graines de chanvre décortiquées
  • 1/4 tasse 60 ml de levure alimentaire j'utilise toujours la levure enrichie de vitamine B12
  • 1/2 c. thé 2.5 ml de sel de mer ou d'hymalaya
  • 2 pincées poudre d'ail
  • 2 pincées poudre d'oignons

Method
 

  1. Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une poudre granuleuse
  2. Conserver au frigo dans un pot hermétique pour 3 semaines ou au congélo pour 3 mois.

Notes

Hé oui, vous lisez correctement ! Un fromage de chanvre -:) 
J'adore ce fromage simple à souhait, riche e protéines et en Omega 3. 
Délicieux sur les pâtes, les soupes et salades et aussi pour bonifier une sauce béchamel.