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Meilleur Pouding Végétal aux Cerises de Terre
Marguerite, Santé Végétale

Meilleur Pouding Vegan aux Cerises de Terre

Quel délice santé que ce pouding vegan aux cerises de terre crémeux et riche à souhait. On le déguste sans remords puisqu'il est rempli de bons gras et d’anti-oxydants ????.
Simple, rapide, sans effort c'est une réussite assurée.
Celui qui a dégusté ce petit térsor crémeux le premier, a aussi réalisé la jolie photo ci-joint. Mais voilà… pendant que je croyais qu’il s’afférait à prendre des photos, bien il a mangé non pas un mais deux poudings en quelques instants! :)
Pris sur le fait, son visage d’enfant de 5 ans pris en flagrant délit valait le coup à lui seul…
On peut aussi transformer ce pouding en crème brûlée en saupoudrant sa surface de sucre qu’on fera caraméliser à la torche: un autre délice… !
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps de repos 2 heures
Temps total 2 heures 20 minutes
Portions: 4
Type de plat: Dessert
Calories:
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 tasse noix de cajou trempées
  • 1/2 tasse lait de soya
  • 3 c. table concentré congelé de jus de mangue ou d'orange
  • 1 tasse cerises de terre
  • 1 c. table sirop d'érable ou agave
  • 1 c. table huile de noix de coco fondue
  • 1 orange (zeste)

Equipment

  • Mélangeur

Method
 

  1. Mettre tous les ingrédients à l'exception de l'huile de noix de coco dans le récipient du mélangeur électrique. Mélanger jusque consistance lisse et crémeuse.
  2. Ajouter l'huile de noix de coco et mélanger à nouveau 15-20 secondes.
  3. Verser dans des ramequins et réfrigérer 2 hres avant de servir.

Notes

Ce pouding se congèle bien pour 1 mois
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