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Marguerite, Santé Végétale

Jus Vert

Ce jus me sert de base que je décline par la suite en quelques variantes.
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Temps total 20 minutes
Portions: 2 Tasse
Type de plat: Breuvage
Calories:
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 Tasse Chou Kale ou Épinards
  • 2 Branches Céleri
  • 1/2 Gros Comcombre
  • 1 Pomme
  • 8-10 Brins Conriandre
  • 1/2 Citron (Jus)
  • 2 Oranges (Opt)
  • 1 Pincée Sel

Equipment

  • Mélangeur
  • Sac de lait de noix (pour filtrer)

Method
 

  1. Déposer tous les ingrédients au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène environ 2 minutes. Si votre mélangeur est de type « vitamix » i.e. super puissant, 1 minute peut suffire. Il faut éviter de trop mélanger pour ne pas créer une oxydation excessive des nutriments causée par une surexposition à oxygène.
  2. Filtrer dans un sac de lait de noix.

Notes

Ce jus me sert de base que je décline par la suite en quelques variantes.
Informations nutritionnelles : riche en vitamine K (contribue au maintien des vaisseaux sanguins en santé)
Conservation : 24 heures
Variante:
  • Limonade : ajouter 20-30 baies de goji trempées 2 hres et 2 oranges ou 3c. table de concentré de jus orange. Servir bien Froid
  • Cooler : mélanger en quantité égale la variante Limonade avec de la Kombucha. Servir sur des glaçons ou encore en faire une « slush » à l’aide du mélangeur.
  • Smoothie vert Protéiné : Ajouter  5 c. table (75 ml) de chanvre au mélange de base avec 2 c. table de graines de chia et 1 banane en morceaux.
  • Smoothie vert : retirer la coriandre et les oranges, ajouter 2 bananes congelées en morceaux, 1 pincée de cannelle et 1 c. table (15ml) de graines de chia.