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Marguerite, Santé Végétale

Fromage Crémeux aux Noix de Cajou

Voici un délicieux fromage à la crème si facile à réaliser qu’on ne peut s’en passer : deux ingredients seulement!
Servir avec un pain aux bananes, à la citrouille ou au chocolat…. Yummm… garanti!
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 1 Tasse
Type de plat: Collation, Tartinades & Condiments
Cuisine: Francais
Calories:
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses Noix de cajou crues trempées 2-3 heures
  • 1/4 tasse D'eau

Equipment

  • Mélangeur

Method
 

  1. Faire tremper les noix de cajou 2-3 heures (l’eau doit couvrir les noix)
    2 tasses Noix de cajou crues trempées 2-3 heures
  2. Jeter l'eau de trempage.
  3. Déposer les noix dans la jarre du mélangeur et ajouter 3 c. table (45 ml) d'eau et mélanger.
    2 tasses Noix de cajou crues trempées 2-3 heures, 1/4 tasse D'eau
  4. Ajouter juste assez d'eau, 1 c. table à la fois, pour permettre de bien mélanger jusqu'à obtenir d'une texture lisse et crémeuse.
  5. Mettre au frigo pour raffermir et servir froid.
  6. Assaisonner de fines herbes, tomates séchées, purée d’olives, de pesto,  ou encore ajouter un soupçon de sirop d'érable pour varier. Amusez-vous !

Notes

Cette recette est des plus polyvalentes : amusez-vous et assaisonnez à votre guise: tomates séchées, olives, fines herbes, pesto...