Imprimer la recette
Quelle belle alternative au pain - Sans gluten
Ingrédients
- 2 champignons portobello, sans tige
- 1 avocat, écrasé
- 1 c. thé d'huile d'olive extra vierge pour une version sans huile, badigeonner intérieur et extérieur du champignon avec Acides Aminés Braggs
- 1 tasse épinards (1/2 tasse par champignon)
- 2 oeufs BIO opter pour les oeufs de poules élevées en liberté
- 1 c. table ciboulette, hachée (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four ou le four grille-pain à400º
- Vider l'intérieur des champignons2 champignons portobello, sans tige
- Badigeonner l'extérieur des champignons d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.1 c. thé d'huile d'olive extra vierge
- Répartir la purée d'avocat à l'intérieur des chapeaux de champignons. Placer 1/2 tasse d'épinards à l'intérieur de chacun des champignons (appuyer sur les épinards pour les faire tenir)1 avocat, écrasé, 1 tasse épinards (1/2 tasse par champignon)
- Casser un œuf sur le dessus des épinards et saupoudrer de sel et de poivre.2 oeufs BIO
- Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et faire cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits.
- Garnir de ciboulette.1 c. table ciboulette, hachée (facultatif)
Notes
Une des mes façons préférées de manger des oeufs de poules heureuses -:) !
Tu as essayé et aimé cette recette?Mentionne @sante_vegetale.ca ou tag #sante_vegetale.ca dans ta photo!