• Dans une casserole, chauffer l'huile de coco à feu moyen
  2 c. thé d'huile de coco
• Ajouter le millet et les épices et remuer pour enrober. Cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient grillées et éclatantes un peu.
  3/4 tasse millet, 1/4 c. thé muscade, 1/4 c. thé gingembre moulu, 1/4 c. thé cannelle, 1 pincée sel de mer
• Ajouter le lait d'amande et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le millet soit tendre.
  1/2 tasse lait d'amande non sucré
• Pendant la cuisson, préparez la sauce aux mûres.

Sauce aux mûres et au chia

• Laisser mijoter les mûres dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que le jus commence à se libérer. Écrasez-les sur le côté de la casserole avec une cuillère en bois.
  2 tasses mûres (si vous ne trouvez pas de mûres, debleuets ou de framboises fonctionnent aussi bien!)
• Incorporer les graines de chia et le jus de citron et retirer du feu.
  1/4 tasse grainesde chia
• Laisser reposer 5 minutes pour que les graines de chia puissent absorber les mûres. Si vous avez besoin de plus de liquide, ajoutez une cuillère à soupe d'eau petit à petit.
• Notezque la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.