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Mousse au chocolat d’une simplicité désarmante, idéale pour les diabétiques. Gourmande et savoureusement santé!
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 15 dattes séchées trempées 2 heures
- 2 c. table poudre de cacao
- 1 pincée mesquite ou cayenne (opt)
- 1/2 c. thé essence vanille
- 1 c. table lécithine en poudre (opt)
- 1 pincée stevia (opt)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur électrique jusqu’à consistance crémeuse.
- Servir froid et garnir de morceaux de cacao ou de cannelle. Si vous avez une dent très sucrée, ajoutez un soupçon de stevia.
Notes
Note : la lécithine en poudre permet de bonifier le goût crémeux de la mousse sans être essentielle. La lécithine est un phopholipide, constituant des tissus du cerveau, elle contribue à la transmission de l’influt nerveux. Un nutriment important pour les gens souffrant d’Alzheimer .
Choisissez la lécithine en poudre fine, elle est beaucoup facile à fondre. Ajoutez-en 1-2 cuillère(s) à soupe (15-30 ml) à vos soupes et breuvages chauds : un p’tit plus «incognito» pour votre cerveau !
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