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Sauce Tomate Savoureuse
Marguerite, Santé Végétale
Temps total20 minutes
TYPE DE PLAT Mets Principal
MOT CLÉ Sans Gluten, Sans Noix, Vegan
PORTIONS 4 tasses
CALORIES

Ingrédients

  • 3 tasses tomates italiennes
  • 1 tasse tomates séchées
  • 1/4 tasse canneberges séchées
  • 1/4 tasse ciboulette fraîche
  • 3 branches persil frais
  • 1 branche thym frais
  • 1 c. table sirop érable
  • 2 c. table mélange champignons séchés en morceaux
  • 1 gousse d'ail haché ou 1 c. thé d'ail en purée
  • 1/3-1/2 tasse lentilles vertes germées ou cuites (Optionnel)
  • graines de tournesol ou noix de pins (Optionnel)

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, à l’exception des fines herbes et des lentilles qui seront ajoutés vers la fin.
  • Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
  • Ajouter les les lentilles, les fines herbes et laisser mijoter encore 5 minutes.
  • Ajuster l'assaisonnement et ajouter 1-2  c. table (15-30ml) de graines de tournesol ou  noix de pin par portion au moment de servir. Servir sur des pâtes de sarrasin pour un repas sans gluten!
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