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Ce jus me sert de base que je décline par la suite en quelques variantes.
Marguerite, Santé Végétale
Temps total20 minutes
TYPE DE PLAT Breuvage
MOT CLÉ Sans Gluten, Sans Noix, Sans Oeufs, Sans Produits Laitier, Vegan
PORTIONS 2 Tasse
CALORIES

Equipment

  • Mélangeur
  • Sac de lait de noix (pour filtrer)

Ingrédients

  • 1 Tasse Chou Kale ou Épinards
  • 2 Branches Céleri
  • 1/2 Gros Comcombre
  • 1 Pomme
  • 8-10 Brins Conriandre
  • 1/2 Citron (Jus)
  • 2 Oranges (Opt)
  • 1 Pincée Sel

Instructions

  • Déposer tous les ingrédients au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène environ 2 minutes. Si votre mélangeur est de type « vitamix » i.e. super puissant, 1 minute peut suffire. Il faut éviter de trop mélanger pour ne pas créer une oxydation excessive des nutriments causée par une surexposition à oxygène.
  • Filtrer dans un sac de lait de noix.

Notes

Ce jus me sert de base que je décline par la suite en quelques variantes.
Informations nutritionnelles : riche en vitamine K (contribue au maintien des vaisseaux sanguins en santé)
Conservation : 24 heures
Variante:
  • Limonade : ajouter 20-30 baies de goji trempées 2 hres et 2 oranges ou 3c. table de concentré de jus orange. Servir bien Froid
  • Cooler : mélanger en quantité égale la variante Limonade avec de la Kombucha. Servir sur des glaçons ou encore en faire une « slush » à l’aide du mélangeur.
  • Smoothie vert Protéiné : Ajouter  5 c. table (75 ml) de chanvre au mélange de base avec 2 c. table de graines de chia et 1 banane en morceaux.
  • Smoothie vert : retirer la coriandre et les oranges, ajouter 2 bananes congelées en morceaux, 1 pincée de cannelle et 1 c. table (15ml) de graines de chia.
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