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Une alternative "nouveau genre" au parmesan traditionnel. À découvrir!
Ingrédients
- 1/4 tasse 60 ml de noix de pin, de macadam ou d'amandes blanches crues
- 1/3 tasse 80 ml de graines de chanvre décortiquées
- 1/4 tasse 60 ml de levure alimentaire j'utilise toujours la levure enrichie de vitamine B12
- 1/2 c. thé 2.5 ml de sel de mer ou d'hymalaya
- 2 pincées poudre d'ail
- 2 pincées poudre d'oignons
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une poudre granuleuse
- Conserver au frigo dans un pot hermétique pour 3 semaines ou au congélo pour 3 mois.
Notes
Hé oui, vous lisez correctement ! Un fromage de chanvre -:)
J'adore ce fromage simple à souhait, riche e protéines et en Omega 3.
Délicieux sur les pâtes, les soupes et salades et aussi pour bonifier une sauce béchamel.
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