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Sauce Tomate Savoureuse
Ingrédients
- 3 tasses tomates italiennes
- 1 tasse tomates séchées
- 1/4 tasse canneberges séchées
- 1/4 tasse ciboulette fraîche
- 3 branches persil frais
- 1 branche thym frais
- 1 c. table sirop érable
- 2 c. table mélange champignons séchés en morceaux
- 1 gousse d'ail haché ou 1 c. thé d'ail en purée
- 1/3-1/2 tasse lentilles vertes germées ou cuites (Optionnel)
- graines de tournesol ou noix de pins (Optionnel)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, à l’exception des fines herbes et des lentilles qui seront ajoutés vers la fin.
- Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
- Ajouter les les lentilles, les fines herbes et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Ajuster l'assaisonnement et ajouter 1-2 c. table (15-30ml) de graines de tournesol ou noix de pin par portion au moment de servir. Servir sur des pâtes de sarrasin pour un repas sans gluten!
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