Mélangez tous les ingrédients et servez dans un wrap de laitue ou sur un lit de verdure
1 boîte de saumon pêché durablement et BIO, égouttée, 1/2 céleri, coupé en dés, 1/4 concombre, coupé en dés, 1 c. table câpres, 5-6 olives kalamata hachées, 1 c. table de graines de chanvre, 1 c. table huile d'olive, Le jus d’un demi-citron, sel et poivre au goût.