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Mayonnaise santé excellent substitut aux mayonnaises et sauces à salade commerciales
Ingrédients
- 1 tasse 250 ml noix de cajous trempées 6-8 heures
- 1/2 tasse 125 ml d'eau
- 2 c. tab 30 ml huile olive
- 1/4 c. thé 1.25 ml sel
- 2 pincées poivre
- 2-3 c. tab 30-45 ml vinaigre cidre de pommes
- 1 c. thé 5 ml sirop agave ou miel ou soupçon de stevia pur
- 1/4 c. thé 1.25 ml poudre ail
- 1 c. thé 5 ml moutarde de dijon
Instructions
- Égoutter les noix de cajous1 tasse 250 ml noix de cajous trempées 6-8 heures
- Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.1/2 tasse 125 ml d'eau, 2 c. tab 30 ml huile olive, 1/4 c. thé 1.25 ml sel, 2 pincées poivre, 2-3 c. tab 30-45 ml vinaigre cidre de pommes, 1 c. thé 5 ml sirop agave ou miel ou soupçon de stevia pur, 1/4 c. thé 1.25 ml poudre ail, 1 c. thé 5 ml moutarde de dijon
- Au besoin ajouter un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée
- Conserver au frigo pendant 2 semaines. Peut -etre congelé
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