Marguerite, Santé Végétale

Mayonnaise de cajous Vegan

Mayonnaise santé excellent substitut aux mayonnaises et sauces à salade commerciales
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat: Accompagnements
Cuisine: Francais
Calories:
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 tasse 250 ml noix de cajous trempées 6-8 heures
  • 1/2 tasse 125 ml d'eau
  • 2 c. tab 30 ml huile olive
  • 1/4 c. thé 1.25 ml sel
  • 2 pincées poivre
  • 2-3 c. tab 30-45 ml vinaigre cidre de pommes
  • 1 c. thé 5 ml sirop agave ou miel ou soupçon de stevia pur
  • 1/4 c. thé 1.25 ml poudre ail
  • 1 c. thé 5 ml moutarde de dijon

Method
 

  1. Égoutter les noix de cajous
    1 tasse 250 ml noix de cajous trempées 6-8 heures
  2. Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
    1/2 tasse 125 ml d'eau, 2 c. tab 30 ml huile olive, 1/4 c. thé 1.25 ml sel, 2 pincées poivre, 2-3 c. tab 30-45 ml vinaigre cidre de pommes, 1 c. thé 5 ml sirop agave ou miel ou soupçon de stevia pur, 1/4 c. thé 1.25 ml poudre ail, 1 c. thé 5 ml moutarde de dijon
  3. Au besoin ajouter un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée
  4. Conserver au frigo pendant 2 semaines. Peut -etre congelé
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